Un souper presque parfait....

Et oui , les marchés de l'été sont terminés, mais cette année, pour clore la saison en beauté et en levée de fonds, Olivier et trois autres chefs, participaient à la grande Tablée du Marché ! 

Un souper gastronomique afin de récolter des fonds pour améliorer les conditions de vente et d'accueil de la clientèle qui fréquente ce marché.

Côté cuisine, régnait une atmosphère très tendue comme on peut s'en rendre compte ci-dessous... Avec Cynthia Émond, chef de la compagnie Tout sous un même Chef, et surnommée par moi, comme  "chef sourire", très contagieuse en plus !

Le cocktail, supervisé par Nathalie du Domaine Acer ....Qui prenait son rôle très au sérieux !

Côté salle, de grands acteurs, nous laissaient croire qu'ils travaillaient fort ....Non mais quel talent !

Après la délicieuse soupe de la Chef Colombe St-Pierre, NOUS (oui car moi aussi j'ai bossé !) , nous avons dréssé soupes et salades, en compagnie de Luc Davignon, Artisan Traiteur, et de Mademoiselle Lee .

Pour continuer ce souper, le tartare de boeuf de Luc Davignon ! Toujours avec l'aide de tous ceux présents en cuisine, donc MOI aussi !

Ensuite, il nous fallait envoyer le plat de Cynthia , sous sa directive !

Et dans la bonne humeur !

Puis le moment du dessert est arrivé. Et là, c'est au tour d'Olivier de nous expliquer le montage de son assiette.....

Assiette composée d'un trio de desserts, dont le fameux macaron glacé, miel/ lavande, le sablé et sa chibouste à l'érable du Domaine Acer, ajoutez à cela un petit pain d'épices au pommes rôties ! Bref comme toujours, un vrai régal !

Les chefs se sont faits ovationner , pour ce délicieux souper, ils ont travaillé avec les produits disponibles sur les étales du marché durant la saison ! Bravo, à vous tous, ce fût une vraie réussite gourmande !

Et festive, car dans toute soirée réussie, l'animation est aussi très importante, et pour cela, on peut compter sur les vedettes locales !

Olivier, a eu énormément de mal à quitter la soirée,comme on peut le constater car il s'est carrément fait harceler par ses fans ....