On bûche fort...

À seulement quelques heures du réveillon de noël, chez PGO, les fourneaux sont utilisés à leur pleine capacité, les pâtissiers sont tantôt à la confection de bûches, tantôt à la préparation de petits fours salés ou sucrés selon les pré-commandes des clients !
Olivier, turbine les glaces car cette année, nous avons aussi en nouveauté, des bûches glacées, François s'occupe de la mise en place et de la confection des pains, quant à moi, j'emballe et je m'occupe des présentations de chocolats fins !
Tout le monde est fort occupé, pour le dernier droit avant le "jour J" !
Voici pour vous, qui n'avez peut-être pas la chance de pouvoir vous procurer nos produits, quelques clichés qui vous mettront surement "l'eau à la bûche" (jeu de mots Maître Capello ) !
Collection bûches Noël 2012:
On commence avec la Montélimar, nougat, abricot, pistache, canneberge !

 La trois chocolat, tout est dans son nom !

 Encore une création exclusive PGO, et une nouveauté avec notre lime, chocolat blanc, sureau ! Un délice que notre clientèle  apprécie !

Et voici la plus fruitée de toutes, la framboise, coco, passion ! Exotiquement bonne !

Cette année, toutes les bûches ont eu droit à leur version bûchettes...Pour le plaisir des indécis, cela leur permettait de goûter en mini version avant de faire leur choix !

Et bien sur chez PGO, il y a aussi le côté traiteur, avec nos petites bouchées salées et nos canapés !

Sans oublier nos coffrets de macarons, qui s'offrent très bien en guise de cadeau d'hôtesse, par exemple, ou encore que nos boîtes de chocolats fins et pour les gourmands, nous avons un foie gras de canard mi-cuit, au Charles-Aimé-Robert et piment d'Espelette, un pur régal, comme toujours, fait maison !

 Je profite de ce billet, pour vous souhaiter à tous et à toutes de joyeuses fêtes de fin d'année, qu'elles soient gourmandes et entourées de ceux qui vous sont chers....

On se donne rendez-vous en 2013, à bientôt !

La couleur de la semaine....

Cette semaine chez PGO, la couleur ORANGE, était à l'honneur !
En effet, orange étant la couleur du mouvement du  Nouveau Parti  Démocratique du Canada le NPD,  notre sympathique député fédéral de Montmagny, L'Islet, Kamouraska, Rivière-du-Loup,  Monsieur François Lapointe, nous a contacté afin de gâter ses collègues députés pour leur réunion de caucus , qui se tenait au parlement à Ottawa.
Quoi de mieux, qu'un joli macaron tout orangé afin de souligner cet évènement ? Si tôt dit, si tôt garni par notre chef Olivier !
Voici nos macarons dans leurs jolis coffrets.... prêts à partir pour Ottawa !

Visiblement la réunion de caucus du NPD a pris une tournure gourmande très appréciée de nos chers députés.....

Macaron assorti à la cravate évidemment très concept pour Monsieur Boulerice, député de Rosemont, la Petite-Patrie !

Toute une boite pour Monsieur Andrew Cash, député de l'Ontario!

Monsieur Guy Caron, a semble-t-il, la gourmandise plus timide....En tant que député de Rimouski, Neigettes, Témiscouata, Les Basques, on va dire qu'il connait surement fort bien le produit, lui qui a la chance de l'avoir à proximité !

Même le député de Sherbrooke, Monsieur Pierre-Luc Dusseault, à l'air de beaucoup aimer !

Monsieur Tarik Brahmi, député du Québec a le souci du "manger santé", un verre de jus "Orange" évidemment, pour accompagner son macaron !

Et madame Ruth Ellen Brosseau députée de Berthier Maskinongé affiche un beau sourire lors de sa pause gourmande....

Si on m'avait dit un jour, que mes macarons seraient dégustés de la Colombie Britanique par la députée Libby Davies jusqu'au Québec de la députée Paulina Ayala , j'aurais eu du mal à le croire, mais dans ce pays et grâce à la magie du parlement, tout est possible.....

Madame Ève Péclet députée du Québec, en bonne compagnie avec Monsieur Charlie Angus député de l'Ontario ....

D'après vous, qu'est ce qui donne le sourire aux députés du Québec ?

Madame Lysane Blanchette-Lamothe, Madame Anne Minh Thu Quach et Monsieur Hoang Mai. 

Et bien la réponse est : juste des macarons PGO !

Et nos macarons, finalement testés et approuvés par le grand chef du NPD, Monsieur Thomas Mulcair (au centre), avec à ses côtés les députés Peter Julian et Nathan Cullen de Colombie Britanique ! Merci Messieurs nul doute vous avez très bon goût !

Vous avez vu, il semblerait que je ne sois pas si pire en députés oranges, surtout pour une fille qui n'a encore pas le droit de vote ici !

Le temps des fêtes chez PGO !

Désolée pour cette absence ces derniers temps, mais beaucoup de travail afin de pouvoir vous offrir le meilleur pour ces fêtes de fin d'année qui arrivent à grand pas !
D'abord le décor, il faut qu'il soit féerique et coordonné aux couleurs de la boutique, c'est pourquoi cette année, j'ai travaillé la plume, afin d'adoucir le décor en attendant l'arrivée de la neige, cet arbre de plumes accompagné de quelques pyramides de macarons et voilà comment créer le WOW !

Ensuite, place aux produits, notre chef Olivier et son apprenti François, travaillent fort pour vous régaler, une nouvelle collection de bûches entremets, de bûches glacées, des bûchettes, des chocolat maison, et même des moulages en chocolat à accrocher dans le sapin, du foie-gras et des pains variés pour l'accompagner....

Tout cela, sorti directement de notre laboratoire, pour un repas de fête réussi !

Au travers de tout ça, les nombreux marchés de noël nous ont sollicité et réclamé nos produits, alors il a fallu répondre à ces demandes....

Et pour finir, ce samedi était le dernier atelier macarons de l'année 2012 chez PGO , car désormais, nous nous concentrons sur la production de Noël !

Nous vous souhaitons à tous des fêtes gourmandes, entourés de ceux que vous aimez ....