Tempête de St-Valentin !

Comme chaque année, on décore notre vitrine selon la thématique du moment....
Et à cette période et bien c'est l'amour qui est mis à l'honneur !

C'est aussi la période pendant laquelle notre chocolatier sort sa nouvelle collection de bonbons de chocolat....

Le sensuel, crèmage menthe

L'exotique, ganache ananas/rhum

Le passionné, miel/ piment d'Espelette

Le glamour, amande/ pistache

Le ténébreux, au Charles-Aimé-Robert

Le charnel, gianduja/citron

Le surprenant, caramel fleur de sel.... et d'autres saveurs à découvrir !

Il nous crée aussi de nouveaux entremets pour régaler et toujours surprendre nos clients !

Comme ce fraisier/Pistache...

Ou encore ce puits d'amour passion/ framboises façon PGO !
Histoire de réveiller la passion !

Mais ce que notre chef ne pouvait absolument pas contrôler, c'est la tempête de neige qui s'est abattue sur nous, en ce jour de St-Valentin !

Il a même dû pelleter très fort afin de dégager l'entrée de la boutique, pour que nos clients, les plus téméraires, puissent venir se gâter !

Cette année, la St-Valentin aura été bien blanche, encore un prétexte pour pouvoir se coller avec son Valentin ou sa Valentine !

Bonne St-Valentin à tous, et surtout gâtez ceux que vous aimez ♥

Le Roi de la Galette !

En ce début d'année chez PGO, il y a une tradition à laquelle on ne déroge pas !Il s'agit de la galette des rois!
Ici les gens ne connaissent pas forcément cette coutume, mais nous nous sommes chargés de leur faire découvrir ! Chez Pâtisseries & Gourmandises d'Olivier la galette se décline en plusieurs saveurs, au choix, la classique, à la frangipane (amandes) ou celle garnie de chocolat avec un feuilletage tout chocolat !

 Commencez l'année en Roi ou Reine !

 Et pour couronner cette année qui débute, fêtons les rois !

Nous vous souhaitons une année douce, sucrée et très savoureuse ! 

♥Les rois de la pâtisserie ♥

Le temps des fêtes chez PGO !!!

Si vous passez sur la 4ième Avenue en ce moment, il y a des effluves qui vous dirigeront tout droit dans notre petite pâtisserie ! Oui chez PGO, ça sent bon le chocolat, les biscuits aux amandes, les sablés, bref tout ce qu'il nous faut pour vous concocter les délicieux desserts qui régaleront vos convives pour ces fêtes de fin d'année !

 Petits sujets en chocolat à accrocher dans le sapin !

Mais également nos petits sapins sablés au chocolat, qui ne perdront pas leur épines dans votre salon!

Grosse production de bonbons de chocolat, des boîtes à offrir à ceux que vous aimez...

Mise en place, pour les bûches et les bûchettes...

Bien entendu comme chaque année notre gamme de bûches change, pour le plus grand plaisir des gourmandes et des gourmands.... 

Ci dessous, la bûche du patron, sureau/ marron , un délice !

 La trois chocolat, qui a dit qu'une bûche devait absolument avoir la forme d'une bûche ?

 La macaron framboise, chantilly...

La bûche opéra de la cabane, chocolat, érable et Charles-Aimé Robert (Domaine Acer).

 la carachoc, caramel fleur de sel et chocolat !!!!

 Nos bûchettes...

 Notre collection 2013, au total 7 variétés de bûches aussi délicieuses les unes que les autres...

Pour mériter toutes ces gourmandises, il faut comme moi ,avoir été bien sage toute l'année, ce qui m'a valu un rendez-vous en privé avec le père-noël !!!

 On vous souhaite des fêtes gourmandes....

Et on vous dit, à l'année prochaine !

Des événements et encore des événements...

Entre les marchés publics, les soupers bénéfices, les petits-déjeuner corporatifs et la boutique et bien nous sommes très souvent sollicités pour régaler les convives lors d'événements spéciaux !
Nos dernières activité événementielles en images...
Présence remarquée et très appréciée au Marché Ste-Foy.

 3 ième édition du souper gastronomique la grande tablée du marché de Rimouski

Olivier Duplessy.

Colombe St-Pierre.

Luc Davignon

Donald Girard.

 La création d'Olivier pour le dessert, un Opéra de la cabane !

On enchaîne avec les marchés de noël !

 Les petits déjeuners corporatifs...

Et on se concentre sur la nouvelle gamme de chocolats fins pour les fêtes, les menus pour les partys de noël et bien sur la collection exclusive de bûches....

À très bientôt de vous croiser chez PGO, ou encore lors d'un de nos événements ...